Una harina para cada ocasión

Descubre todo lo que necesitas saber sobre las diferentes variedades

Descubre las diferentes nomenclaturas utilizadas para cada tipo de harina

Comprueba en este resumen la idoneidad del tipo de harina a utilizar para cada elaboración y a no perderte en las diferentes nomenclaturas utilizadas por los fabricantes

Blanca o integral?

En este post profundizamos en las diferencias entre las harinas blancas y las harinas integrales tanto en propiedades organolépticas como en su impacto en la elaboración del pan